Vins Saint-Estèphe Château Clauzet - 2014

Avis Viniou

Le Château Clauzet, niché dans l'appellation prestigieuse de Saint-Estèphe dans le Médoc, nous offre un vin rouge de 2014 typique de cette région renommée de Bordeaux. Sans cépage précisé, il est probable qu'il s'agit d'un assemblage traditionnel de Cabernet Sauvignon, Merlot, et peut-être de Petit Verdot ou Cabernet Franc, qui confère structure et complexité. Le millésime 2014, reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre, se distingue par des notes de fruits mûrs, de bois noble et d'épices subtiles. Le terroir de Saint-Estèphe, caractérisé par des sols graveleux et un climat tempéré influencé par la Gironde, produit des vins à la fois puissants et raffinés. Le Château Clauzet, fort de son histoire et son savoir-faire, perpétue une tradition viticole de qualité et de prestige.

Pour apprécier pleinement le Château Clauzet 2014, optez pour des plats qui subliment ses arômes et tanins. Une pièce de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence accompagneront parfaitement ce vin, résonnant avec ses notes épicées et ses saveurs profondes. Vous pouvez également envisager un accord régional avec du canard aux cèpes ou un plateau de fromages affinés comme le camembert ou le brie.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat, typique des vins du Médoc, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et tannins, avec une finale persistante et élégante.