Avis Viniou
Le Château Montrose 2004 est un Grand Cru de Saint-Estèphe, réputé pour sa robustesse et sa complexité. Issu du prestigieux terroir du Médoc, ce vin rouge est principalement élaboré à partir de cépages de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Le millésime 2004 se distingue par son équilibre et sa structure, offrant des arômes de fruits noirs, de cuir et une pointe d'épices. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses sols graveleux et argileux, confère au vin une élégance et une longévité remarquables. Fondé au début du XIXe siècle, le Château Montrose jouit d'une réputation d'excellence.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez un bœuf Wellington ou une côte de bœuf grillée, dont les saveurs riches s’uniront parfaitement aux tanins soyeux du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet de Castelnaudary rehausseraient également la profondeur aromatique du vin en créant une harmonie avec ses nuances épicées et fumées.
Lors de la dégustation, servez le Château Montrose 2004 à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de deux heures permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe grenat profonde, humez-en les notes de fruits mûrs et d'épices avant de goûter et apprécier sa structure tannique et sa longue finale. Profiter de chaque étape amplifie le plaisir de cette exceptionnelle expérience sensorielle.
