Vin Saint-Estèphe Château Leyssac - 1996

Avis Viniou

Le Château Leyssac 1996 est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, niché dans la renommée région du Médoc à Bordeaux, France. Issu d'un millésime caractérisé par des conditions climatiques optimales, ce vin est possiblement un assemblage typique de Merlot, Cabernet Sauvignon et peut-être Petit Verdot, bien que le cépage exact ne soit pas précisé. Ce terroir unique, avec ses sols graveleux et son climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, confère au vin une structure tannique remarquable et une complexité aromatique. Le Château Leyssac est connu pour sa tradition vinicole de longue date, produisant des vins qui combinent puissance et élégance, témoignant du savoir-faire bordelais.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe 1996, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard poêlé, accompagnés de légumes racines. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard raviront également vos papilles en parfaite harmonie avec ce vin. Les arômes de fruits noirs et les notes boisées du vin s'accorderont magnifiquement avec des fromages affinés comme le Cantal ou le Comté.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Leyssac à une température avoisinant les 17-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer et de déployer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe sombre et profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez la structure tannique et l'équilibre des saveurs. Un vin d'une telle envergure mérite d'être savouré lentement pour en apprécier toutes les nuances.