Vins Saint-Estèphe Château Beau Site - 2014

Avis Viniou

Le Château Beau Site 2014 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Saint-Estèphe, dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux. Cette cuvée se caractérise par un assemblage typique de la région, souvent à base de Cabernet Sauvignon, accentuant des arômes de fruits noirs, de sous-bois et une structure tannique typique des Médocs. Le millésime 2014 est réputé pour son équilibre exceptionnel entre fraîcheur et maturité. Saint-Estèphe bénéficie d'un terroir unique avec un sol gravelo-argileux contribuant à la richesse et la robustesse du vin, influencé par le climat maritime tempéré. Le Château Beau Site, fort de son histoire séculaire, est reconnu pour la qualité et la constance de ses vins, faisant honneur à la tradition bordelaise.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux comme un confit de canard, un gigot d’agneau aux herbes ou un filet mignon sauce au poivre. Des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté vieilli se marient également merveilleusement bien. En optant pour des plats régionaux tels qu'un entrecôte à la bordelaise, vous mettez en valeur les nuances aromatiques et gustatives du Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Estèphe à une température idéale de 16-18°C, en carafant une heure avant pour exprimer tout son bouquet. Regardez sa robe pourpre profonde, respirez les arômes mûrs de cassis, de cèdre et de terre humide, puis goûtez en appréciant sa rondeur et ses tannins soyeux, terminant sur une note persistante de fruits noirs et d'épices. Profitez de chaque étape pour découvrir la richesse et la complexité de ce millésime.