Avis Viniou
Le Château Tour De Marbuzet 2017 est un vin élégant issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge est typiquement composé de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, bien que le blend précis ne soit pas indiqué ici. Le millésime 2017 est caractérisé par des tanins fins et une belle structure, reflétant le terroir gravelo-sablo-argileux unique de Saint-Estèphe. Le climat océanique tempéré, avec son influence maritime, confère au vin une fraîcheur appréciable et une capacité de vieillissement notable. Le Château Tour De Marbuzet, doté d'une riche histoire, est réputé pour sa production de vins harmonieux alliant tradition et modernité.
Pour accompagner ce Saint-Estèphe, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les plats en sauce, comme le coq au vin, subliment également ses nuances tanniques et sa profondeur. Vous pouvez aussi choisir des fromages à pâte dure, tels que le Comté ou le Beaufort, qui épouseront bien ses arômes. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un agneau de Pauillac serait un choix tout à fait approprié.
Idéalement, servez ce vin légèrement chambré, à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettrait de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis découvrez son bouquet aux notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette gustative riche et ses tanins harmonieux, dont la longueur en bouche promet un plaisir prolongé.
