Vins Saint-Estèphe Château Calon Segur, St Estephe Rouge, Marquis De Calon 2010 - 2010

Avis Viniou

Le Château Calon Ségur, Saint-Estèphe Rouge, Marquis de Calon 2010 est issu de l'appellation prestigieuse de Saint-Estèphe, au sein de la région viticole renommée du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin rouge incarne l'élégance et la complexité typiques de son terroir, bénéficiant d'un assemblage classique dominé par le cépage cabernet sauvignon, complété par le merlot et le cabernet franc. Le millésime 2010 est réputé pour sa concentration et son potentiel de garde. Saint-Estèphe est marqué par un climat océanique tempéré, avec des sols graveleux et argileux qui contribuent à la structure tannique et à la profondeur du vin. Le Château Calon Ségur, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est célèbre pour ses vins de caractère et sa réputation solide dans l'univers des Grands Crus Classés.

Pour sublimer les arômes et la richesse de ce vin, des accords mets-vins savamment choisis sont essentiels. Optez pour des plats de viande rouge, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf, s'accordent également idéalement, de même que les fromages affinés tels qu'un Saint-Nectaire. Pour une touche régionale, un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise s'avérerait parfait pour compléter les nuances raffinées de ce Saint-Estèphe.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Calon Ségur 2010 à une température d'environ 17 à 18°C, après un carafage de deux heures pour permettre au vin de libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe pourpre intense, avant de plonger dans ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. À la dégustation, savourez sa structure tannique harmonieuse et sa finale longue et persistante, révélant des notes épicées et minérales.