Vins Saint-Estèphe Château Clauzet, St Estephe Rouge 2015 = - 2015

Avis Viniou

Le Château Clauzet, Saint-Estèphe Rouge 2015, est un élégant représentant de son appellation, dont la renommée repose sur des vins robustes et expressifs. Ce millésime 2015, marqué par un climat favorable, allie finesse et profondeur. Le vin est issu du terroir typique de Saint-Estèphe, caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux qui confèrent au vin son caractère unique. Il est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, offrant des arômes de fruits noirs et des tannins soyeux. Saint-Estèphe fait partie de la prestigieuse région de Bordeaux, reconnue pour ses conditions climatiques idéales et sa riche tradition viticole. Le Château Clauzet, avec son histoire et sa réputation de produire des vins de qualité, est un exemple parfait du savoir-faire bordelais.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses nuances complexes. Une côte de bœuf grillée ou un agneau rôti sera parfait pour accentuer la richesse des arômes. Les plats de la région, comme un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard, s'accorderont aussi merveilleusement bien, créant une harmonie gustative entre le vin et la cuisine locale.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Clauzet 2015 à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis savourez ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tannins, et terminez par une finale persistante et soyeuse.