Vins Saint-Estèphe Château Haut Marbuzet, St Estephe Rouge 2017= - 2017

Avis Viniou

Le Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe Rouge 2017 est un vin prestigieux de la région du Médoc à Bordeaux, bénéficiant de l'appellation Saint-Estèphe. Ce millésime 2017 est caractérisé par des notes de fruits noirs, d'épices douces, et une texture soyeuse due à son vieillissement en fûts de chêne. Issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, il bénéficie d’un terroir riche en graves qui confère aux vins une structure élégante. Le climat tempéré de Bordeaux, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, favorise la maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château Haut-Marbuzet jouit d'une solide réputation pour sa recherche constante de qualité depuis plusieurs générations, consolidant sa place dans l'élite des domaines viticoles de cette région.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe 2017, on peut envisager des plats savoureux et riches en goût qui sublimeront ses arômes complexes. Un magret de canard aux fruits rouges, un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un plateau de fromages affinés, notamment un Comté ou un Camembert, s'accorderont magnifiquement bien. Pour un accord purement régional, optez pour une entrecôte bordelaise accompagnée de cèpes.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses notes fruitées et épicées avant de le goûter en privilégiant une approche en trois temps : attaque, milieu de bouche et finale pour une expérience gustative complète.