Vins Saint-Estèphe Château Montrose, St Estephe Rouge, La Dame De Montrose 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Château Montrose, St Estephe Rouge, La Dame De Montrose 2016, est un vin rouge de la prestigieuse région de Saint-Estèphe, au cœur du Médoc, Bordeaux. Ce vin est produit en grande partie à partir de cépages typiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, contribuant à sa structure et sa richesse aromatique. Le millésime 2016 est reconnu pour sa complexité et son potentiel de garde, résultant d'une saison de croissance favorable avec un équilibre optimal entre chaleur et précipitations. Le terroir de Saint-Estèphe, caractérisé par des sols graveleux et un microclimat tempéré par la proximité de la Gironde, confère au vin une puissance élégante et une belle minéralité. Château Montrose est réputé pour son savoir-faire séculaire et son engagement envers l'excellence, faisant de ses vins des symboles de l'élégance et de la longévité bordelaises.

Pour sublimer ce vin, je recommande de le marier avec une belle entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti, dont les saveurs puissantes s'harmoniseront parfaitement avec la structure tannique du vin. Les plats à base de champignons sauvages ou un gratin de cèpes relèveront également les arômes tertiaires de sous-bois et de truffe caractéristiques des vins de Saint-Estèphe. Pour un accord régional digne du Médoc, envisagez une lamproie à la bordelaise, typique et savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour laisser les arômes s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe intense aux reflets grenat, puis humez ses parfums de fruits noirs, d'épices et de cuir. Enfin, goûtez en notant la puissance de ses tanins, sa longueur en bouche et l'équilibre entre l'acidité et les saveurs.