Vins Saint-Estèphe Château Le Bosc - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Bosc, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Estèphe, produit ce vin rouge sec de 2018, issu du célèbre terroir du Médoc, une des régions les plus reconnues de Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les cépages dominants de cette région sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot, connus pour leur structure et leur richesse. Saint-Estèphe bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des sols de graves argileuses qui procurent aux vins une belle minéralité et une capacité de garde notable. Le Château Le Bosc est réputé pour son histoire et son savoir-faire traditionnel, produisant des vins qui capturent l'élégance et la complexité bordelaise.

En matière d'accords mets-vins, ce Saint-Estèphe s'accordera parfaitement avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un bœuf Wellington, qui mettront en valeur ses arômes profonds et sa structure tannique. Pour une approche plus régionale, accompagnez-le d'un plateau de fromages affinés, incluant un Saint-Nectaire ou un Comté, pour un mariage plein de finesse.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé 1 à 2 heures pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée et son équilibre en bouche. Une expérience sensorielle incontournable pour les amateurs de vins de caractère.