Avis Viniou
Le Château Beausite 2017 est un Cru Bourgeois situé au cœur du prestigieux terroir de Saint-Estèphe, dans la région du Médoc, à Bordeaux. Cette appellation est renommée pour ses vins puissants et structurés, principalement élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot. Le millésime 2017, malgré les défis climatiques, se distingue par sa finesse et son élégance. Le terroir de Saint-Estèphe, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin une complexité aromatique unique. Le Château Beausite bénéficie d'une riche histoire viticole et jouit d'une solide réputation pour son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des mets qui soulignent sa structuration et sa complexité, tels qu'un gigot d'agneau rôti, un entrecôte grillée ou un magret de canard. Des plats régionaux comme le confit de canard, les cèpes bordelais ou un cassoulet apporteront également un accord parfait. En choisissant des fromages affinés comme le Comté, vous créerez une harmonie gustative qui révèlera les subtiles nuances du vin.
En termes de dégustation, le Château Beausite 2017 sera idéalement servi à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis humez pour percevoir les arômes de fruits rouges, de bois et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins élégants qui persistent agréablement.
