Vin Saint-Estèphe Bernard Magrez - 2019

Avis Viniou

Le Saint-Estèphe 2019 du Château Bernard Magrez est un vin rouge emblématique du Médoc, reconnu pour sa puissance et son élégance. Ce millésime brille par sa richesse aromatique, probable reflet d'un assemblage de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et argileux, confère au vin structure et profondeur. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour une maturation lente et complète des raisins. Bernard Magrez, réputé pour son engagement envers l'innovation et la qualité, a su se tailler une réputation internationale grâce à une vinification méticuleuse et respectueuse des traditions.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe 2019, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les fromages affinés, tel un Cantal ou un Saint-Nectaire, se marieront à merveille avec ses tanins généreux. Pour une touche régionale, servez-le avec un magret de canard ou des cèpes cuisinés à la bordelaise, qui feront écho aux arômes terrestres et boisés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez délicatement pour découvrir ses notes de cassis, de pruneau et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée, ses tanins fins et sa finale persistante, pour un moment de dégustation inoubliable.