Vin Saint-Estèphe Montrose - La Dame de Montrose - 2018

Avis Viniou

La Dame de Montrose 2018 est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, produit dans le prestigieux Médoc, Bordeaux. Ce vin bénéficie des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles de la région. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a permis aux raisins de développer des arômes concentrés et une belle structure tannique. La cuvée est dominée par du cabernet sauvignon, accompagné de merlot, conférant au vin une élégance et une complexité remarquables. Le Château Montrose, reconnu pour ses techniques de vinification méticuleuses, jouit d'une réputation exceptionnelle, reflet de son engagement constant envers la qualité.

Pour sublimer La Dame de Montrose 2018, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf rôti ou un carré d’agneau. Les saveurs riches et les tanins structurés du vin s'accordent aussi avec des plats mijotés tels qu’un coq au vin ou un cassoulet. Pour un accord régional, un magret de canard aux cèpes serait idéal, apportant une belle harmonie aux arômes fruités et épicés du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage d’une heure pour aérer et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe intense, puis portez-le au nez pour apprécier ses notes de fruits noirs et de vanille. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fins. Appréciez sa finale longue et harmonieuse, marque des grands vins de Bordeaux.