Vin Saint-Estèphe Montrose - Château Montrose - 2023

Avis Viniou

Le Château Montrose 2023 est un cru prestigieux de l'appellation Saint-Estèphe, situé dans le Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de cette région, souvent composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois accompagné de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2023, encore jeune, promet une belle structure et un potentiel de garde notable. Saint-Estèphe est connue pour ses sols graveleux et argilo-calcaires, qui confèrent au vin une robustesse et une complexité aromatique. Le climat tempéré de Bordeaux, marqué par l'influence de l'Atlantique, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Montrose bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation d'excellence, perpétuant son savoir-faire à travers des techniques de vinification précises et respectueuses du terroir.

Pour savourer au mieux ce Château Montrose 2023, optez pour des viandes rouges rôties, telles qu'un rôti de bœuf au jus ou un carré d'agneau. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, rehausseront harmonieusement sa palette aromatique. Les amateurs de cuisine régionale pourront essayer une entrecôte bordelaise ou un magret de canard, des choix classiques qui se marieront à merveille avec ce vin de caractère.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Montrose 2023 à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis humez ses arômes distincts de fruits noirs, de cuir, et d'épices. En bouche, prenez soin de savourer sa structure ample et ses tanins soyeux, reflétant l'élégance du terroir de Saint-Estèphe.