Avis Viniou
Le vin "Expert Club" 2016 de l'appellation Saint-Estèphe, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un rouge sec qui met en valeur l'assemblage typique dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur, résultant d'un été chaud et sec suivi de pluies bienvenues en septembre. La région de Saint-Estèphe se distingue par son sol riche en argiles et graves, apportant puissance et structure aux vins. Historiquement réputé pour ses vins robustes et complexes, le domaine "Expert Club" a su conserver une tradition de vinification alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral.
Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des mets qui sauront répondre à sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux figues ou un bœuf braisé sauront magnifier ses saveurs. De plus, des plats typiquement bordelais comme la lamproie à la bordelaise ou l'entrecôte à la bordelaise, accompagnés de pommes de terre sarladaises, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin.
Servez ce Saint-Estèphe à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe sombre et profonde, puis découvrez son bouquet riche en nuances. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et la complexité de ses saveurs, qui persistent agréablement après chaque gorgée.
