Avis Viniou
Le Château Lilian Ladouys 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux Médoc, à Bordeaux. Connue pour ses vins robustes et structurés, cette région bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de graves garonnaises et d'un climat maritime tempéré. Le millésime 2018 se caractérise par son élégance et sa puissance, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et des notes de sous-bois. Le domaine Château Lilian Ladouys, fondé au XVIIIe siècle, a su garder la tradition tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour produire des vins d'exception.
Pour accompagner ce vin, optez pour un carré d'agneau rôti ou un bœuf Wellington, qui rehausseront ses notes épicées et fruitées. Les fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, se marient également bien avec la puissance du Saint-Estèphe. Pour une expérience plus locale, un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise apporteront une harmonie parfaite avec ce vin de caractère.
Pour apprécier pleinement ce Château Lilian Ladouys 2018, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par admirer sa robe profonde et éclatante, puis laissez-vous envelopper par son bouquet complexe en le découvrant au nez. Enfin, en bouche, savourez sa structure tannique et sa longue finale, révélant toutes les nuances de ce grand vin bordelais.
