Vins Saint-Estèphe Château Phélan Ségur - Frank Phelan - 1995

Avis Viniou

Le Château Phélan Ségur, avec sa Cuvée Frank Phelan 1995, nous transporte au cœur de la prestigieuse région de Saint-Estèphe, dans le Médoc bordelais. Ce vin rouge, issu de l'assemblage typique du Cabernet Sauvignon et du Merlot, reflète l'élégance et la complexité du millésime 1995. Le terroir unique de Saint-Estèphe se caractérise par des sols graveleux et la proximité de la Gironde, favorisant une maturation parfaite des raisins. Le climat océanique apporte fraîcheur et humidité, contribuant à l'équilibre du vin. Château Phélan Ségur jouit d'une réputation enviable grâce à son histoire riche et son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui intensifient ses arômes subtils de fruits noirs, d'épices et de cuir. Un gigot d'agneau rôti aux herbes ou du magret de canard se marieront harmonieusement avec les tanins soyeux du vin. Les plats régionaux bordelais, comme un confit de canard accompagné de cèpes, s'accordent également à la perfection, magnifiant les nuances de ce millésime.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat intense, puis laissez-vous emporter par ses effluves mêlant fruits mûrs et notes fumées. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Un véritable voyage sensoriel à travers les terroirs de Bordeaux.