Vins Saint-Estèphe Château Lavillotte - 2014

Avis Viniou

Château Lavillotte 2014, un Grand Cru de l'appellation Saint-Estèphe, se distingue par son caractère puissant et structuré, typique de la région viticole du Médoc. Principalement composé de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, ce vin profite du millésime 2014, bien équilibré entre une fraîcheur aromatique et une structure tannique affirmée. Le terroir graveleux de Saint-Estèphe et le climat océanique tempéré confèrent à ce vin des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Le domaine Château Lavillotte, reconnu pour son savoir-faire ancestral, offre des cuvées qui reflètent la richesse et la complexité de son terroir prestigieux.

Pour sublimer les arômes intenses du Château Lavillotte 2014, il est conseillé de l'associer à des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un bœuf bourguignon ou encore un magret de canard aux myrtilles s'harmonisent parfaitement avec les tanins puissants et l'acidité fraîche de ce vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un plateau de fromages à pâte dure, tels que le Comté affiné, peuvent également mettre en valeur ses nuances complexes.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Lavillotte 2014 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin de permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, puis laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs, de cacao et de cuir au nez. Enfin, savourez sa bouche ample et veloutée, marquée par une finale longue et élégante.