Vins Saint-Estèphe Château Tronquoylalande - 2009

Avis Viniou

Le Château Tronquoylalande 2009, issu de l'appellation Saint-Estèphe dans la région prestigieuse du Médoc à Bordeaux, se distingue par son caractère robuste et élégant. Ce millésime séduit par sa complexité, avec des notes de fruits noirs, de tabac et une belle structure tannique, typiques des vins de cette région. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols de gravier et d'argile, associé à un climat océanique tempéré, permet aux cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot de s'exprimer pleinement. Le domaine Tronquoylalande jouit d’une solide réputation, produisant des vins de caractère depuis plusieurs décennies, tout en respectant les traditions viticoles bordelaises.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un canard à l'orange, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou un bœuf braisé aux champignons. Les plats régionaux comme le magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, avec une sauce au vin rouge, s'harmoniseront également parfaitement avec ce Saint-Estèphe, en accentuant ses nuances terreuses et sa charpente tannique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, puis humez les arômes complexes de cuir et de fruits confiturés. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur en finale, marqueurs de son potentiel de garde exceptionnel.