Vins Saint-Estèphe Franc Coutelin - 2022

Avis Viniou

Le vin issu du Château Franc Coutelin, situé à Saint-Estèphe, dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge sec de l'année 2022. Ce vin, bien que son assemblage ne soit pas spécifié, est probablement dominé par le Cabernet Sauvignon et complété par le Merlot, typiques de la région. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et bien drainés, permet aux cépages de s'exprimer pleinement, donnant des vins structurés et élégants. La région de Bordeaux est renommée pour ses hivers doux et ses étés modérément chauds, favorisant une maturation harmonieuse des raisins. Le Château Franc Coutelin, bien ancré dans l'histoire viticole bordelaise, a contribué à consolider la réputation de Saint-Estèphe avec des vins à la fois puissants et raffinés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront révéler sa complexité. Les viandes rouges grillées, telles qu'un steak de bœuf ou un gigot d'agneau rôti, s'accorderaient parfaitement avec sa structure tannique. Des plats en sauce, comme un canard aux cerises ou une daube de bœuf, apporteront une profondeur supplémentaire. Pour une expérience authentiquement régionale, accompagnez ce Saint-Estèphe de fromages locaux comme le compté affiné ou le Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il mérite d'être carafé environ une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rouge rubis intense. Ensuite, humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, dégustez-le en savourant sa complexité et sa longueur en bouche, qui témoignent du savoir-faire du domaine.