Vin Saint-Estèphe Château Léa de Prades - 2016

Avis Viniou

Le Château Léa de Prades 2016 est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la célèbre région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Saint-Estèphe est réputée pour ses vins robustes, souvent issus principalement des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, qui bénéficient du terroir unique à sol graveleux et d'une influence de l'estuaire de la Gironde. Le millésime 2016 est particulièrement remarquable, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le domaine Château Léa de Prades, avec une histoire riche et une réputation solide pour la production de vins de qualité, utilise des techniques de vinification qui mettent en avant la structure et l'élégance typiques de la région.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe 2016, pensez à des plats qui complètent sa profondeur et sa richesse. Un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues se marieraient parfaitement avec les tanins présents dans le vin. Pour une approche régionale, un cassoulet traditionnel du sud-ouest ou une entrecôte bordelaise avec une sauce au vin rouge offriraient une belle harmonie gustative, mettant en valeur le caractère du vin tout en créant une expérience culinaire authentique.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge profond avec des reflets pourpres. Ensuite, humez le vin pour déceler des arômes de fruits noirs, de cèdre et peut-être une touche de réglisse ou de sous-bois. En bouche, goûtez lentement pour apprécier la complexité, l'équilibre entre acidité et tanins, ainsi que la longueur en bouche. Une aération préalable d'une à deux heures peut aider à épanouir tous ses arômes.