Vin Saint-Estèphe Franc Coutelin - 2015

Avis Viniou

Le Château Franc Coutelin Saint-Estèphe 2015 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe située dans le Médoc. Ce millésime est connu pour sa richesse et sa belle structure tannique, souvent composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que le mélange spécifique n'ait pas été indiqué ici. La région de Saint-Estèphe est caractérisée par des sols graveleux offrant un excellent drainage, ce qui favorise une maturation optimale des raisins, sous l'influence d'un climat océanique tempéré. Le Château Franc Coutelin bénéficie d'une longue histoire axée sur l'authenticité et la qualité, contribuant à la réputation de ses vins élégants et puissants.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, envisagez de l'accompagner de viandes rouges telles que du bœuf rôti ou un magret de canard. Les plats à base de champignons ou de truffes constituent également un mariage parfait, renforçant les notes terreuses du vin. En termes d'accords locaux, un cassoulet bordelais ou un agneau de Pauillac exalteront ses tanins et ses nuances fruitées et épicées, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C, préférablement après l'avoir aéré pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et de réglisse. En bouche, savourez sa structure ample et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante. Profitez d'une expérience sensorielle complète en prenant le temps de découvrir ses multiples nuances lors de chaque étape de la dégustation.