Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2003 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Domaine / Château | Calon Ségur |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 189 € |
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Jeunesse
2003 - 2007
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Maturité
2008 - 2013
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Apogée
2014 - 2024
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Déclin
2025 - 2035+
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Le Château Calon-Ségur 2003, originaire de Saint-Estèphe dans le Médoc, est un vin rouge emblématique de la région bordelaise. Ce vin exprime la puissance et le caractère typiques de son appellation grâce à un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2003, marqué par une chaleur estivale intense, a favorisé une maturité exceptionnelle, produisant des vins riches avec des tanins opulents. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et son climat maritime tempéré par la Gironde, confère au vin une structure solide et une élégante complexité. Le Château Calon-Ségur, empreint d'une histoire prestigieuse remontant au XVIIIe siècle, a toujours été reconnu pour la qualité de ses vins.
Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des plats tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un gibier en sauce. Les saveurs intenses et la texture tendre de ces mets se marient harmonieusement avec les tanins serrés et les arômes concentrés du vin. En accordant une touche régionale, un magret de canard aux cèpes pourrait également être une délicieuse association qui célèbre la gastronomie du Sud-Ouest.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis plongez dans ses arômes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices, agrémentés de notes terreuses et boisées. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre puissance et élégance, avant de savourer sa finale persistante. Il est conseillé de carafer ce vin quelques heures avant la dégustation pour révéler toute sa complexité aromatique.
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