Vins Saint-Estèphe Marquis de Saint-Estèphe - 2014

Avis Viniou

Le Marquis de Saint-Estèphe 2014 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, et plus spécifiquement de Saint-Estèphe, une appellation réputée au sein du Médoc. Ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols graveleux et argileux, offrant une base parfaite pour des cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2014 est reconnu pour sa précision et son équilibre, fruit d’une année marquée par une météo favorable. Saint-Estèphe se distingue par un climat tempéré, modulé par l'influence de l'estuaire de la Gironde, contribuant à un style de vin structuré, avec une belle longévité. Le Château Marquis de Saint-Estèphe est connu pour son savoir-faire traditionnel, ayant bâti une solide réputation grâce à ses vins de garde.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats robustes capables de sublimer sa structure tannique. Un agneau rôti, un magret de canard ou un bœuf en sauce accompagneront harmonieusement ce Saint-Estèphe. Les fromages affinés, notamment un Comté ou un Bleu d'Auvergne, s’accorderont également avec la profondeur de ce vin. Pour un accord régional, un cassoulet de Castelnaudary accentuera sa richesse aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d’au moins une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe intense, puis laissez-vous envoûter par son bouquet de fruits noirs et de notes épicées. Enfin, goûtez lentement pour apprécier sa texture veloutée, ses tanins fins et sa finale longue et élégante.