Avis Viniou
Le Marquis des Ormes 2019 est un vin rouge captivant de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Connu pour sa robustesse et sa longévité, ce vin incarne le terroir unique de Saint-Estèphe, où les sols graveleux et argilo-calcaires influencent la complexité aromatique des vins. Ce millésime 2019 bénéficie d'un équilibre entre puissance et élégance, avec des notes de fruits noirs, d'épices subtiles et de tannins bien structurés. La réputation du domaine viticole Marquis des Ormes repose sur son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, qui en préservent l'authenticité et l'expression du terroir.
Pour valoriser les saveurs de ce Saint-Estèphe, associez-le à une entrecôte grillée ou un magret de canard, qui souligneront sa profondeur et sa texture. Des plats de cuisine régionale tels qu'un confit de canard ou une côte de bœuf bordelaise se marieront également avec élégance aux arômes du vin. Pour les amateurs de fromage, un Brie affiné ou un Comté se révéleront être des compagnons idéaux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Prenez le temps d'observer sa robe profonde avant d'en apprécier le bouquet de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer.
