Vin Saint-Estèphe Château Ségur de Cabanac - 2018

Avis Viniou

Le Château Ségur de Cabanac 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, au cœur du Médoc, région prestigieuse de Bordeaux en France. Les vins de cette région sont souvent élaborés à partir d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, exprimant ainsi une belle structure et un potentiel de garde. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés et riches en arômes. Le terroir de Saint-Estèphe, composé de graves argileuses, confère à ce vin sa puissance et sa longévité. Château Ségur de Cabanac, avec une histoire enracinée dans la tradition bordelaise, est réputé pour produire des vins élégants et pleins de caractère.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe 2018, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau. Ces plats mettront en valeur la structure tannique du vin et ses arômes de fruits noirs. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou un rôti de bœuf avec une sauce au vin rouge.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Commencez par observer sa robe profonde et pourpre. Ensuite, découvrez ses arômes envoûtants de cassis, de réglisse et de notes épicées au nez. Enfin, goûtez pour savourer son équilibre entre fruité et tannins soyeux. Une aération de 1 à 2 heures avant la dégustation peut également rehausser ses nuances aromatiques.