Vin Saint-Estèphe Château Calon Ségur - La Chapelle de Calon - 2009

Avis Viniou

Le Château Calon Ségur, reconnu pour son terroir exceptionnel de Saint-Estèphe, nous offre ici une cuvée "La Chapelle de Calon" de 2009. Ce vin rouge, assuré par la combinaison astucieuse de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, incarne toute la richesse du millésime 2009. La région du Médoc, réputée pour ses sols riches en graves, bénéficie d'un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, favorisant une maturation optimale des raisins. Château Calon Ségur, avec son histoire ancestrale et sa réputation de produire des vins de caractère, utilise des techniques de vinification précises, garantissant un vin puissant et équilibré.

Pour mettre en valeur les arômes et la structure de ce Saint-Estèphe, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard accentueront ses tannins soyeux. Nichée au cœur du terroir bordelais, une poêlée de cèpes ou un magret de canard aux figues offriront également une expérience gustative remarquable en soulignant les notes fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe sombre et intense, puis humez ses arômes complexes de cassis, de cèdre et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur. Un passage en carafe, 1 à 2 heures avant la dégustation, permettra d'apprécier pleinement toute la richesse aromatique de ce magnifique Bordeaux.