Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2008 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Domaine / Château | Lafonrochet |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 42 € |
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Jeunesse
2008 - 2012
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Maturité
2013 - 2019
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Apogée
2020 - 2027
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Déclin
2028 - 2032+
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Le Château Lafon-Rochet 2008, issu de l'appellation prestigieuse de Saint-Estèphe dans le Médoc à Bordeaux, est un vin rouge élaboré avec soin. Ce millésime témoigne d'une belle maturité, possédant un assemblage typique des grands Bordeaux, généralement dominé par le Cabernet Sauvignon, associé au Merlot pour plus de rondeur. Le terroir graveleux de Saint-Estèphe confère aux vins une structure tannique et une robustesse remarquables, tandis que les techniques de vinification traditionnelles du château, respectant l'expression authentique du vignoble, magnifient son potentiel de garde. La région bénéficie d’un climat maritime tempéré, idéal pour la maturation des raisins, et d’importantes particularités géologiques, qui forgent le caractère puissant et élégant des vins. Le Château Lafon-Rochet, avec une histoire remontant au XVIe siècle, est reconnu pour sa qualité constante et son riche héritage vinicole.
Ce Saint-Estèphe 2008 s'harmonise merveilleusement avec des plats raffinés, tels qu'un carré d'agneau rôti, qui accentue sa profondeur et sa complexité. Les arômes de cassis et de prune se marieront bien avec un magret de canard aux fruits rouges. Pour un accord régional, un confit de canard aux cèpes serait également un choix remarquable, soulignant la texture veloutée et les tanins souples du vin. Ces plats mettent en valeur la finesse et la structure de ce Bordeaux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après une aération d’environ une heure, permettant aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, signe de sa concentration. Au nez, découvrez des notes complexes de fruits noirs, de cèdre et de cuir. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre harmonieux entre acidité et tanins mûrs, dévoilant une longueur en bouche impressionnante. Cela invite à une dégustation attentive et plaisante, reflétant toute la noblesse de son terroir.
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