Avis Viniou
La Cuvée d'Exception 2021 provient de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge incarne l'expression authentique de son terroir avec des cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le blend spécifique ne soit pas mentionné. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, promet des arômes fruités et une structure tannique raffinée, grâce à un terroir de sols graveleux qui confère richesse et complexité. Saint-Estèphe est réputée pour ses vins robustes et élégants, influencés par des conditions climatiques océaniques et une tradition viticole centenaire. Le château producteur jouit d'une histoire de qualité et d'innovation, contribuant à sa réputation d'excellence.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un entrecôte bordelaise ou un gigot d'agneau rôti. Les fromages affinés, tels qu'un fromage de brebis des Pyrénées, se marieront également à merveille avec les tanins du Cuvée d'Exception. Pour un accord régional parfait, un civet de gibier à la bordelaise révèlera toute la profondeur et la richesse de ce Saint-Estèphe.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez en observant la robe intense et profonde du vin dans le verre. Ensuite, prenez le temps de découvrir son bouquet complexe, aux notes de fruits noirs, d'épices et de vanille. Finalement, en bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre harmonieux entre puissance et élégance, avec des tanins fins et une longue persistance. Savourez chaque étape et laissez-vous transporter dans l'univers unique de Saint-Estèphe.
