Vin Saint-Estèphe Chateau La Rose Brana - 2012

Avis Viniou

Le Château La Rose Brana 2012 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région prestigieuse du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est connu pour sa robustesse et sa capacité de garde. Saint-Estèphe est réputé pour ses sols graveleux mêlés à de l'argile, ce qui donne au vin une structure tannique marquée. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé ici, les vins de cette zone utilisent généralement du Merlot et du Cabernet Sauvignon, offrant une complexité de fruits noirs, d'épices et parfois de cuir au vieillissement. Le climat océanique tempéré du Médoc, avec ses influences atlantiques, joue un rôle crucial dans le développement des vignes, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château La Rose Brana a une histoire riche et a acquis une bonne réputation pour produire des vins élégants et bien structurés.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe 2012, des plats tels qu'un magret de canard aux champignons sauvages ou un gigot d'agneau rôti feraient ressortir les arômes de fruits noirs et d'épices du vin. Des fromages à pâte dure comme un vieux Comté ou un Cantal affiné offriraient également un accompagnement harmonieux. Pour un accord régional, essayez une entrecôte à la bordelaise, qui accentuera la profondeur et les tanins de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre d’aérer et d’adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits mûrs, de cèdre et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure solide, ses tanins veloutés et sa finale persistante.