Vin Saint-Estèphe Château Le Boscq - 2021

Avis Viniou

Le Château Le Boscq 2021 est un vin rouge prestigieux issu de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le Médoc. Ce vin présente une élégance typique des vins de cette sous-région, avec un assemblage souvent dominé par des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui apportent une structure tannique et une complexité aromatique. Le millésime 2021, marqué par des défis climatiques, assure néanmoins une belle fraîcheur grâce à un terroir constitué de sols graveleux, favorisant un drainage optimal. Le domaine Château Le Boscq, riche d'une histoire remontant à plusieurs siècles, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, garantissant des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des accords mets-vins raffinés tels qu'une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les tannins bien présents du vin s’entendent à merveille avec les viandes rouges juteuses et les plats en sauce. Pour une expérience régionale, associez-le à une entrecôte bordelaise ou à un confit de canard, plats qui célèbrent la richesse gastronomique du Sud-Ouest de la France.

La dégustation de ce vin mérite une attention particulière : servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Avant de déguster, laissez-le s'aérer en carafe pendant une à deux heures afin d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les notes de fruits noirs, d'épices et de terre humide. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante. Profitez de chaque gorgée pour découvrir l'empreinte unique de son terroir.