Vin Saint-Estèphe La Commanderie - Cru Bourgeois - 2018

Avis Viniou

La Commanderie 2018 est un élégant Saint-Estèphe, une cuvée Cru Bourgeois du riche terroir du Médoc. Composé d'un assemblage typiquement bordelais, il exprime la puissance et la complexité caractéristiques de cette prestigieuse appellation. Le millésime 2018 bénéficie d'un équilibre harmonieux entre le fruité et les tanins, grâce à des conditions climatiques idéales et un savoir-faire de vinification précis. Cette région viticole, célèbre pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, produit des vins d'une grande structure et d'une belle longévité. Le Château La Commanderie, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, contribue à la valorisation du patrimoine viticole bordelais.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des plats en accord parfait avec son profil puissant et tannique. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti ou encore un cassoulet de canard apporteront une magnifique harmonie à ce vin. Pour un accord régional, la lamproie à la bordelaise, spécialité de la région, mettra en avant les nuances terreuses et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par apprécier la robe grenat profonde à reflets violets, puis humez les arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure généreuse, ses tanins soyeux et sa finale longue et persistante. Oxygénez-le une heure avant la dégustation pour révéler toute sa richesse et sa complexité.