Vins Saint-Estèphe Château Clauzet - 1986

Avis Viniou

Le Château Clauzet 1986 de l'appellation Saint-Estèphe est un vin rouge prestigieux de la région du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime, issu de cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, reflète un formidable équilibre entre structure et élégance. Le terroir graveleux de Saint-Estèphe confère à ce vin sa minéralité et sa profondeur. Les techniques de vinification utilisées, alliant tradition et précision, ont permis de sublimer les caractéristiques naturelles de ce vin. La région bénéficie d'un climat océanique, tempéré par l'influence de la Gironde, propice à la maturation lente et complète des raisins. Avec une histoire riche et une réputation de produire des vins robustes et tanniques, Château Clauzet est un domaine respecté.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches qui mettront en valeur sa complexité, tels qu'un filet de bœuf aux cèpes ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs puissantes et les tanins fins du Château Clauzet 1986 se marient également très bien avec des plats régionaux de l'Aquitaine, comme un magret de canard aux airelles.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 17-18°C. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets légèrement tuilés, signe de son vieillissement. Au nez, découvrez les arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, le vin présente des tannins fondus, offrant une palette aromatique évoluée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement l'équilibre et la persistance de ce Saint-Estèphe.