Avis Viniou
Le Château Lilian Ladouys 2020 est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse de Saint-Estèphe, au cœur du Médoc, à Bordeaux. Cette cuvée de "Cru bourgeois exceptionnel" est élaborée principalement à partir de cépages nobles du Bordelais, probablement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, permettant un bel équilibre entre structure et finesse. Le millésime 2020 est prometteur, alliant concentration et fraîcheur, grâce à un terroir unique caractérisé par des sols graveleux favorisant un excellent drainage. Le climat tempéré d’influence océanique, couplé aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une grande élégance. Le Château Lilian Ladouys, avec son riche héritage, est reconnu pour sa constance et sa qualité exemplaire.
Pour accompagner ce Saint-Estèphe, optez pour une côte de bœuf grillée ou un magret de canard, qui compléteront les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, feront également merveille. Pour une expérience régionale, servez-le avec un confit de canard, emblème culinaire du Sud-Ouest de la France, qui mettra en valeur les arômes complexes et la profondeur du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Avant de le savourer, un carafage d'une à deux heures est conseillé pour aérer le vin et libérer ses arômes enchanteurs. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes élégants de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez la belle harmonie entre les tanins présents et la longue finale persistante. Une expérience sensorielle mémorable vous attend.
