Avis Viniou
Le Frank Phélan 2019 est un vin impressionnant issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux terroir du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin rouge est caractérisé par un assemblage typique des cépages bordelais, bien que l'information précise sur le mélange ne soit pas détaillée. Le millésime 2019 bénéficie d'excellentes conditions climatiques qui ont permis une belle maturité des raisins, conduisant à des vins structurés et riches en arômes. Le sol gravelo-argileux de Saint-Estèphe offre des caractéristiques uniques en terme de minéralité et de structure tannique. Le château Frank Phélan, avec sa longue histoire de passion et de savoir-faire, est reconnu pour produire des vins qui allient élégance et complexité.
Pour accompagner ce Frank Phélan 2019, pensez à des plats tel que le canard rôti, l'agneau grillé ou des côtes de bœuf, qui souligneront la richesse et la structure tannique du vin. En termes de cuisine régionale, un cassoulet ou un gratin de pommes de terre donnera un goût chaleureux et convivial à votre repas, tout en s'accordant parfaitement aux arômes du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour bien apprécier ses complexités. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes envoûtants de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, laissez-vous transporter par sa structure tannique équilibrée et ses saveurs persistantes. Assurez-vous d'aérer le vin avant la dégustation pour libérer tous ses arômes et optimiser votre expérience.
