Vins Saint-Estèphe Montrose - 2010

Avis Viniou

Le Château Montrose 2010 est un vin d'exception provenant de l'appellation Saint-Estèphe dans la région réputée du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge est issu principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, souvent accompagnés de petites proportions de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime 2010 est célébré pour sa qualité exceptionnelle, résultant de conditions climatiques favorables, avec des températures parfaites et une pluviométrie équilibrée. Saint-Estèphe est connu pour ses sols gravelo-argileux qui apportent puissance et structure aux vins. Château Montrose, avec son histoire riche débutant au 19ème siècle, est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles et rigoureuses, produisant des vins intenses et de longue garde.

Pour accompagner ce Montrose 2010, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon révèleraient merveilleusement ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal vieux complèteraient aussi admirablement sa structure tannique. Pour une touche régionale, le confit de canard, spécialité bordelaise, s’avérerait un accord parfait, accentuant les saveurs profondes du vin.

Pour profiter pleinement de ce nectar, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C. Décantez-le environ deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, humez les nuances de fruits noirs et d'épices, avant de savourer sa bouche ample et élégante. Prenez le temps d’apprécier sa finale persistante qui témoigne de la qualité et du potentiel de garde de ce grand Bordeaux.