Vins Saint-Estèphe Château Beau-Site - Cru Bourgeois - 2014

Avis Viniou

Le Château Beau-Site 2014, un Saint-Estèphe issu de l'appellation prestigieuse du Médoc, est un vin rouge sec au caractère affirmé. Ce Cru Bourgeois marie habilement les cépages typiques de Bordeaux, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2014 est réputé pour sa finesse et son équilibre, grâce notamment à un climat tempéré qui a favorisé une maturation lente et optimale des raisins. Les sols graveleux et riches en minéraux du terroir de Saint-Estèphe confèrent à ce vin une belle structure tannique et une élégance singulière. Le Château Beau-Site, avec sa longue histoire et sa réputation bien établie, maintient des pratiques viticoles rigoureuses alliant tradition et innovation pour produire des vins de haute qualité.

Pour sublimer le Château Beau-Site 2014, optez pour des plats qui résonnent avec sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises s'accorderait à merveille avec ce vin. Vous pourriez également explorer des plats régionaux comme un cassoulet ou un confit de canard, qui amplifieront les nuances du vin tout en créant une harmonie chaleureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Humez ensuite le verre pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices, avant de le goûter, où la richesse et l'équilibre tannique se déploieront sur votre palais.