Vin Saint-Estèphe Château Montrose - La Dame de Montrose Saint-Estèphe - 2018

Avis Viniou

Le Château Montrose, situé à Saint-Estèphe dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux, est renommé pour produire des vins d'exception. La cuvée La Dame de Montrose 2018, un vin rouge complexe, reflète parfaitement le caractère du terroir médocain. Ce millésime, marqué par un climat favorable, combine élégance et puissance. L'assemblage typique de Saint-Estèphe incorpore principalement du Cabernet Sauvignon, offrant structure et longévité, accompagné de Merlot pour l'onctuosité. Le sol graveleux et l'expertise vinicole du château contribuent à la création d'un vin aux tanins fins et aux arômes riches de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Fondé en 1815, Château Montrose jouit d'une réputation prestigieuse, illustrant l'excellence bordelaise.

Pour sublimer La Dame de Montrose 2018, envisagez des plats généreux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui mettra en avant la profondeur et les tanins de ce vin. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou un magret de canard aux cerises, s'accorderont également parfaitement, en harmonisant les saveurs intenses et le fruité du vin. Un plateau de fromages affinés, incluant du Comté et du Bleu d'Auvergne, constitue un accompagnement idéal, respectant l'élégance et la complexité de ce grand cru.

Pour une dégustation optimale, servez La Dame de Montrose à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis appréciez au nez ses arômes de fruits noirs, de bois de cèdre et d'épices douces. En bouche, notez la structure équilibrée et les tanins soyeux. Chaque gorgée révèle l'harmonie et la longévité de ce vin.