Avis Viniou
Le Château Marquis de Saint Estèphe 2016 est un vin rouge de Bordeaux, issu de l'illustre région du Médoc, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe. Cette région est réputée pour ses sols graveleux, propices à la culture du cépage principal, le Cabernet Sauvignon, souvent mêlé au Merlot et au Petit Verdot. Le millésime 2016 est particulièrement exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques parfaites ayant favorisé une maturation optimale des raisins. La vinification, respectueuse des traditions bordelaises, combine une fermentation en cuves inox et un élevage en barriques de chêne français, apportant structure et complexité au vin. Le domaine du Château Marquis de Saint Estèphe est reconnu pour son attention méticuleuse à la vigne et en cave, garantissant des vins de grande qualité année après année.
Pour sublimer ce Saint-Estèphe 2016, des plats comme un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou un boeuf Wellington se marieront parfaitement avec ses arômes profonds et tannins soyeux. Les plats régionaux tels qu'une entrecôte bordelaise ou un civet de lièvre apporteront également une belle harmonie, mettant en valeur les nuances terreuses et épicées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Marquis de Saint Estèphe 2016 à une température d'environ 18°C, après l'avoir éventuellement décanté pendant une heure. Observez sa robe pourpre foncée avec des reflets grenat. Humez ensuite pour détecter des arômes de cassis, de réglisse et de sous-bois, avant de goûter pour apprécier sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa longue finale en bouche.
