Vin Saint-Estèphe Le Saint Estèphe - 2016

Avis Viniou

Le Saint Estèphe 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux Médoc, à Bordeaux. Ce cru incarne le caractère typique de la région avec une prédominance de cabernet sauvignon, apportant structure et profondeur. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre grâce à des conditions climatiques idéales, mélangeant un printemps pluvieux qui a favorisé la croissance et un été sec qui a permis une maturité optimale des raisins. Le terroir de Saint-Estèphe, avec son sol graveleux et argileux, donne au vin une belle minéralité et une élégance en bouche. Le Château Le Saint Estèphe, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins robustes et raffinés, ajoute une touche de noblesse à ce millésime.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des viandes rouges grillées, un carré d'agneau ou un filet de bœuf aux champignons. Les amateurs de cuisine traditionnelle française apprécieront également une daube de bœuf ou des plats à base de gibier. En emmenant votre dégustation vers des saveurs régionales, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise aux échalotes s’harmoniseront parfaitement avec les tanins veloutés et la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Nous recommandons un temps de carafage d'une à deux heures afin de permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et rubis, humez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et une touche épicée, puis découvrez en bouche ses tanins souples et sa longue finale. Chaque étape révèle la richesse et la typicité de ce Saint-Estèphe remarquable.