Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1976 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Domaine / Château | Montrose |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 807 € |
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Jeunesse
1976 - 1985
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Maturité
1986 - 1996
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Apogée
1997 - 2012
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Déclin
2013 - 2023+
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Le Château Montrose, situé à Saint-Estèphe, au cœur du Médoc en Bordeaux, est renommé pour ses vins puissants et élégants. Le millésime 1976 est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois une touche de Petit Verdot. Ce vin exprime la richesse de son terroir, caractérisé par des sols graveleux qui favorisent un bon drainage et l'apport de chaleur aux vignes. Les techniques traditionnelles de vinification, associées à un élevage soigné en fûts de chêne, confèrent à ce vin une structure tannique marquée et des arômes généreux de fruits noirs et d'épices. Saint-Estèphe, avec son climat océanique modéré, offre des saisons de croissance prolongées, permettant une maturation lente et complète des raisins. Le Château Montrose, fondé au 19e siècle, jouit d'une réputation de qualité constante et d'excellence.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un magret de canard rôti, un entrecôte de bœuf grillée, ou un civet de gibier. Ces plats, avec leur richesse en saveurs et textures, souligneront les tanins soyeux et les nuances épicées du vin. Un gratin dauphinois ou une assiette de fromages affinés, incluant un Saint-Nectaire ou un Comté bien affiné, pourraient également sublimer les arômes de bois et de fruits mûrs. Pour un accord local, pensez à une entrecôte sauce bordelaise, qui évoque la région viticole.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Montrose 1976 à une température située entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafier ce vin une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets brique. Au nez, explorez les arômes de fruits bien mûrs, de sous-bois et de tabac. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, les tanins fondus et la longueur persistante. Ce vin doit être savouré lentement pour pleinement profiter de sa complexité et de ses évolutions aromatiques.
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