Vin Saint-Estèphe Franc Coutelin - 2016 - 2016

Avis Viniou

Ce vin rouge de Bordeaux, issu du Château Franc Coutelin, provient de l'appellation prestigieuse de Saint-Estèphe, située dans le sous-région du Médoc. Le millésime 2016, célèbre pour sa générosité et son potentiel de garde, offre une cuvée équilibrée et complexe. Ce vin bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols graveleux et une proximité avec l'estuaire de la Gironde, qui modèrent le climat. Les techniques de vinification traditionnelles, couplées à un savoir-faire ancestral, permettent d'exprimer pleinement le caractère de ses cépages, souvent dominés par le cabernet sauvignon et le merlot. La région viticole de Bordeaux est renommée pour produire certains des meilleurs vins au monde, grâce à son climat océanique tempéré et ses sols diversifiés. Le Château Franc Coutelin, avec son riche héritage, s'est forgé une réputation pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Les plats mijotés, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, rehausseront également ses arômes de fruits noirs et de notes épicées. Pour une expérience authentiquement régionale, un plateau de fromages affinés de Bordeaux, comprenant du Saint-Nectaire ou du Comté, complétera harmonieusement ce vin. Ce type d'accord mets-vins permettra de sublimer la structure tannique et la longue finale du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour aérer le vin et ouvrir sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre profonde, puis portez le verre au nez pour sentir les arômes de fruits mûrs, de cèdre et de réglisse. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins fins et sa finale persistante qui reflètent l'élégance de ce millésime.