Vins Saint-Estèphe Château Clauzet - 2009

Avis Viniou

Le Château Clauzet 2009 est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est généralement composé d'un assemblage de cépages typiques de Bordeaux, dont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches en arômes avec une belle structure tannique. Le terroir de Saint-Estèphe, avec son sol graveleux et son climat océanique tempéré, confère aux vins une élégance et une profondeur particulières. Le Château Clauzet est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son souci du détail, produisant des vins qui allient force et finesse.

Pour mettre en valeur le Château Clauzet 2009, envisagez des accords mets-vins classiques tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les plats à base de viande rouge s'accordent magnifiquement avec la structure tannique du vin. Les fromages affinés, comme un brie de Meaux ou un comté, font également un mariage savoureux. Regionalement, un bœuf à la bordelaise serait en harmonie avec les notes fruitées et épicées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Clauzet 2009 à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure équilibrée, avec des tanins harmonieux et une finale persistante. Ce vin promet un moment de dégustation des plus agréables.