Vin Saint-Estèphe Petit Ladouys - 2019

Avis Viniou

Le Château Petit Ladouys 2019, provenant de l'appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, est un vin rouge emblématique de la région bordelaise. Ce millésime, bien que jeune, promet une belle structure grâce à un assemblage typique de cépages bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, offre des vins puissants et tanniques qui se distinguent par leur complexité aromatique et leur potentiel de garde. Ce domaine, bien établi, bénéficie d'une réputation solide pour la production de vins de qualité, alliant tradition et techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe, optez pour des plats qui équilibrent et complètent ses saveurs robustes. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux figues, ou encore des côtes de bœuf grillées seraient parfaits pour sublimer ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, envisagez un fromage de brebis des Pyrénées pour clore le repas en beauté, mettant en valeur les arômes subtils du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Petit Ladouys à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir. D'abord, admirez sa robe pourpre intense, puis humez le verre pour déceler ses arômes de fruits noirs, d'épices et une légère note boisée. En bouche, appréciez sa structure tannique et sa longue finale. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement ce vin élégant et prometteur.