Vin Saint-Estèphe Château Bessan Segur - 2010

Avis Viniou

Le Château Bessan Ségur 2010 est un remarquable vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux Médoc de Bordeaux. Ce cru est produit dans une région connue pour ses terroirs de graves, qui confèrent au vin une complexité et une structure tannique admirables. Le millésime 2010 est particulièrement prisé pour sa concentration et sa profondeur, résultant de conditions climatiques idéales. Saint-Estèphe est renommée pour ses vins puissants et structurés, souvent composés principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé ici. Le climat océanique et le sol argilo-calcaire de la région apportent à ce vin sa richesse et sa longévité. Le Château Bessan Ségur a une longue histoire de production de vins de qualité, ajoutant une couche de prestige et de savoir-faire à ce cru.

Pour sublimer le Château Bessan Ségur 2010, choisissez des mets riches et savoureux tels qu'un carré d'agneau rôti, un bœuf Wellington ou encore une daube de bœuf à la bordelaise. Les tannins robustes et la profondeur aromatique de ce vin se marient merveilleusement avec la tendreté et la richesse de ces plats. Pour un accord régional, misez sur l'entrecôte à la bordelaise, accompagnée de ses pommes sarladaises, qui mettra parfaitement en lumière les notes de fruits mûrs et d'épices du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de deux heures peut être bénéfique pour ouvrir les arômes complexes et adoucir les tannins. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde avant de plonger votre nez dans le verre pour déceler des arômes de fruits noirs, de cèdre et de chocolat. En bouche, appréciez l'équilibre entre la puissance tannique et la fraîcheur fruitée, avec une finale longue et élégante.