Vin Saint-Estèphe Chateau Andron Blanquet - 2016

Avis Viniou

Le Château Andron Blanquet 2016, un Saint-Estèphe de Bordeaux, est un vin rouge à la structure solide et à la profondeur exceptionnelle. Saint-Estèphe, appellation renommée du Médoc, est réputée pour ses sols graveleux et argileux favorisant des vins puissants et tanniques. Le millésime 2016 est l'un des plus appréciés pour son équilibre parfait entre acidité et fruits mûrs. Ce vin se compose principalement de cabernet sauvignon, associé au merlot et cabernet franc, le dotant de robustesse et d'élégance. Les vins du Médoc bénéficient d'un climat océanique tempéré, accentuant leur longévité et leur capacité de vieillissement. Le Château Andron Blanquet est connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son histoire riche, emblématique de la région.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des plats riches tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou des champignons sauvages. Ces mets souligneront et équilibreront les tannins présents et apporteront une belle complémentarité aux arômes de fruits noirs et d’épices du vin. Parmi les spécialités régionales, une entrecôte bordelaise grillée saura être un parfait allié pour ce vin robuste et charpenté.

Pour apprécier pleinement ce Château Andron Blanquet 2016, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Une aération en carafe durant une heure permettra aux arômes de se libérer pleinement. En dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez les notes de fruits noirs, de cèdre et de graphite, puis savourez sa complexité en bouche, marquée par des tanins soyeux et une belle longueur. Cette approche progressive vous assurera une expérience de dégustation harmonieuse et mémorable.