Avis Viniou
Le Château La Croix de Marbuzet 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans le Médoc, Bordeaux. Ce cru est généralement composé de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui sont soigneusement vinifiés pour créer un vin d'une grande complexité. Le millésime 2015 est réputé pour sa structure équilibrée et ses arômes de fruits noirs, de bois de cèdre et de cuir, signature d'un terroir de graves profondes. La région de Saint-Estèphe, marquée par un climat océanique tempéré, offre des vins robustes et tanniques grâce à son sol argilo-calcaire. Le Château La Croix de Marbuzet est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son histoire ancrée dans la production de vins de caractère.
Pour magnifier ce Saint-Estèphe 2015, envisagez des accords classiques tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises, ou un bœuf bourguignon. Les plats en sauce ou relevés, accompagnés de légumes rôtis ou de champignons, feront ressortir les nuances de ce vin. En termes de plats régionaux, un confit de canard, typique du Sud-Ouest, ou une entrecôte bordelaise s'accorderont parfaitement à ses tanins généreux et ses notes épicées.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, servez-le à une température de 17-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe grenat, puis laissez-vous envoûter par son bouquet généreux de fruits mûrs et d'épices. En bouche, notez sa texture veloutée et sa finale longue et persistante, reflet de son terroir exceptionnel.
