Vins Saint-Estèphe Château Le Boscq - 2022

Avis Viniou

Le Château Le Boscq 2022, un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, se distingue par un assemblage typique des vins du Médoc, principalement composé de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Ce millésime promet une belle structure tannique avec des arômes de fruits noirs et une touche épicée caractéristique. Le terroir de Saint-Estèphe, avec son sol graveleux et argileux, confère au vin une richesse et une intensité remarquables, accentuées par un climat océanique tempéré. Le Château Le Boscq, établi au XIXe siècle, jouit d'une excellente réputation pour son savoir-faire traditionnel et son souci de qualité constante.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe, optez pour des plats qui sauront en souligner la complexité et la profondeur. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, révèlent toute la finesse des tannins. Des plats en sauce, tels qu'un cassoulet ou un rôti d'agneau au thym, se marieront parfaitement avec les nuances épicées du vin. N'hésitez pas à explorer des fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Comté, qui offriront un bel équilibre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin de favoriser l'oxygénation et révéler ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et éclatante, respirez ses arômes complexes de fruits et d'épices, puis enfin goûtez sa texture veloutée et savourez sa finale persistante.