Vin Saint-Estèphe Marquis de Saint-Estèphe - Grand Chambellan - 2002

Avis Viniou

Avis Œnologique pour Marquis de Saint-Estèphe 2002

Ce vin rouge, Marquis de Saint-Estèphe 2002, issu des prestigieux terroirs du Médoc, à Bordeaux, est une cuvée qui reflète parfaitement le caractère robuste et élégant typique de l'appellation Saint-Estèphe. Avec un millésime 2002, cet assemblage est probablement dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, conférant à ce vin une belle structure et une profondeur aromatique. Le terroir graveleux, bien drainé, de Saint-Estèphe, combiné à une vinification traditionnelle, a créé un vin de garde, complexe et raffiné. Le climat océanique, tempéré par les brumes de la Gironde, ajoute à la subtilité des arômes du vin. Le Château Marquis de Saint-Estèphe jouit d'une histoire riche et d'une réputation bien établie pour ses vins de qualité supérieure, illustrant l'excellence de cette région.

Accords Mets-Vins

Pour accompagner ce vin, envisagez de le servir avec un magret de canard laqué ou un gigot d'agneau rôti aux herbes, qui accentueront la richesse des tanins et le noyau fruité du vin. Les plats régionaux comme un confit de canard ou un boeuf bordelaise se marieront également très bien, soulignant les nuances terreuses et épicées du vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Cantal pourraient également offrir une belle harmonie.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat, humez les arômes complexes de fruits noirs, de tabac et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa structure tannique soyeuse et sa longue finale. Chacun de ces gestes révélera le caractère majestueux de ce Saint-Estèphe.