Vin Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet - Château Mac Carthy - 2020

Avis Viniou

Le Château Haut-Marbuzet, situé dans la prestigieuse appellation de Saint-Estèphe, est connu pour produire des vins puissants et élégants. La Cuvée Château Mac Carthy 2020 est un vin rouge issu du cépage classique de la région, notamment le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce millésime est marqué par une bonne structure tannique et des arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois, grâce à un terroir riche en graves et une vinification soignée. Saint-Estèphe, situé dans la région du Médoc à Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un sol essentiellement graveleux, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le Château Haut-Marbuzet a une histoire riche et une réputation bien établie pour produire des vins de caractère et de longévité.

Pour savourer pleinement ce vin, pensez à l'accompagner de plats riches en saveurs. Un magret de canard au poivre vert ou un bœuf Wellington se marieront magnifiquement avec ses tanins robustes. Pour un accord régional, un cassoulet ou une entrecôte bordelaise agrémentée de moelle s'intégrera parfaitement avec les arômes boisés et fruités du vin. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes renforceront également ses nuances terreuses.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Château Mac Carthy à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Commencez par observer sa belle robe rubis profonde, puis humez les arômes complexes de fruits noirs et d’épices avant de le goûter. Laissez le vin évoluer en bouche pour découvrir sa structure tannique veloutée et sa finale persistante.